vineri, 3 februarie 2012

SPUMĂ DIETETICĂ DE MERE

Ingrediente: 
5-6 mere
Fructoză sau miere după gust, în funcţie de soiul merelor
½ lămâie
Un baton de scorţişoară
Frişcă sau iaurt după gust
Scorţişoară  praf 

Preparare:

Merele se curăţă de coajă, li se scoate căsuţa cu sâmburi, se taie felii

 şi se stropesc cu zeama de la o jumătate de lămâie.

Se pun la fiert în puţină apă (cât să le acopere), cu un baton de scorţişoară şi fructoză după gust.

Dacă se foloseşte miere, aceasta se adaugă după ce merele s-au fiert.

Când merele sunt fierte şi siropul format a scăzut considerabil, se iau de pe foc şi se pasează bine cu un mixer vertical, până se obţine o spumă  fină.

 Se poate adăuga frişcă sau iaurt  şi se mixează sau se poate servi ca atare sau în cupe, cu frişcă sau iaurt şi praf de scorţisoară deasupra.

Deşi dietetică, spuma este delicioasă.


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu