vineri, 9 martie 2012

BITOCIKI sau PÂRJOALE RUSEŞTI CU CEAPĂ ŞI SMÂNTÂNĂ

Ingrediente:
500 g muşchi de vită sau piept de pui
150 g unt
3 cepe
Sare
Piper
O ceaşcă cu smântână
2 ouă
2 linguri cu făină 

Preparare:
Carnea se toacă şi se frământă bine cu 100 g unt. Se sărează şi se pipărează.
Se formează chifteluţe mari care se dau prin făină apoi prin ouăle bătute. Bitocile se pun la prăjit într-o cratiţă cu unt încins.

 Când sunt aproape gata se pune peste ele ceapa tăiată peştişori

 şi care a fost prăjită separat.

Se toarnă smântâna,

se lasă să dea un clocot şi se servesc.



Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu