sâmbătă, 5 ianuarie 2013

CIUPERCI PLEUROTUS PANE



Ingrediente:
½ kg ciuperci pleurotus
2 ouă
2-3 linguri cu făină
Ulei pentru prăjit
Sare și piper după gust

Preparare:
Ciupercile pleurotus
se desfac și se spală. Piciorușele și ciupercile mai mici se dau deoparte și se folosesc la altceva (cu maioneză și usturoi, de exemplu).
Pălăriile mari, 

se fierb în apă cu sare timp de câteva minute, se scurg și se usucă bine,  se dau apoi printr-un amestec de ou cu făină (un aluat de consistența celui de clătite) condimentat cu sare și piper

 și se prăjesc pe ambele părți în ulei încins.



Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu