SALATA DE CARTOFI CU TON ŞI SOMON AFUMAT

Ingrediente:

1 kg de cartofi

2 cepe

O cutie de ton în suc propriu

200 g somon afumat

Câteva măsline

Ulei de măsline

Oţet

Sare şi piper după gust 

Preparare:

Cartofii se fierb în coajă. Se scurg şi se lasă să se răcească.

Ceapa se curăţă şi se taie peştişor sau rondele fine. Se pune în salatieră şi se freacă cu sare şi oţet, pentru a ieşi iuţeala.

Cartofii, care între timp s-au răcit se taie felii subţiri şi se pun peste ceapă.

Se adaugă tonul scurs, somonul tăiat fâşii şi măslinele.

Se potriveşte de sare, piper, ulei şi oţet, dacă mai trebuie.