O bucată de cârnat subțire (Oltenești sau Cabanos)
Un ou
O lingură cu ulei
Castraveți, roșii, ceapă pentru decor
Sare și piper după gust
Preparare:
Cârnatul se crestează mai mult de jumătate cu crestături
la distanță de ½ cm una de alta. Se aduc capetele împreună, formând un cerc
care se fixează cu o scobitoare.
Se pune cercul din cârnat în ulei încins
iar în mijlocul lui se sparge cu grijă oul, pentru a nu se sparge gălbenușul.
Se pune cercul din cârnat în ulei încins
iar în mijlocul lui se sparge cu grijă oul, pentru a nu se sparge gălbenușul.
Se așează pe farfurie și se decorează după preferință.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu