joi, 10 octombrie 2013

DULCEAȚA DE PRUNE




Ingrediente:
1 kg de prune (brumărele sau perje)
0,9-1kg de zahăr (în funcție de cît de dulci sunt prunele)
400 g apă
Câteva picături de zeamă de lămâie

Preparare:

Prunele se spală,
li se scot sâmburi, se taie felii apoi cubulețe (cu tot cu coajă).

 Zahărul se pune la fiert împreună cu apa și se face un sirop (ca la dulceața de merișoare). 

Când siropul este destul de legat se pun prunele

 și se fierbe dulceața 

până este suficient de legată și spuma dispare (atenție, să nu dea în foc).

 În continuare se procedează la fel ca la dulceța de merișoare.



Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu