DESERT CU FRUCTE DE PADURE

Este un desert foarte gustos, racoritor si care se prepara foarte repede.
Ingrediente:
5 galbenusuri
5 linguri rase cu zahar
un praf de budinca de lamaie
o lingur de unt moale
200 ml lapte
150 ml vin alb dulce
fructe de padure congelate sau proaspete
coja rasa de la 1/2 lamaie
sucul unei lamai
esenta de lamaie
Preparare:
Galbenusurile se bat cu zaharul pana ce acesta se topeste iar crema si-a dublat volumul si s-a albit.Se adauga praful de budinca si treptat laptele cald in care s-a topit untul. Se amesteca bine, si se pune preparatul pe baia de abur amestecand in continuare pana se ingroasa. Se ia de pe foc si se adauga coaja de lamaie, sucul, esenta si vinul. se amesteca bine.
2/3 din fructe (decongelate sau proaspete) se pun intr-un vas termorezistent.

Se toarna crema peste fructe, deasupra se aseaza treimea de fructe ramasa

si se da desertul la cuptor pentru 15-20 minute.

Se lasa sa se raceasca si se serveste la temperatura camerei.