FICAT DE PORC LA CUPTOR

Ingrediente:
1/2 kg ficat de porc
o ceapă uscată
un fir de ceapă verde
un fir de usturoi verde
50 g unt
50 g şuncă crudă uscată
sare şi piper

Preparare:
Ficatul spălat bine, până nu mai iese sânge, se aşează într-o tavă termorezistentă. Se adaugă ceapa uscată tăiată rondele, ceapa şi usturoiul verde,şunca tăiată feliuţe, boabe de piper şi untul. Vasul se acoperă cu folie de aluminiu şi se dă la cuptor pentru 15 minute.


Se scoate din cuptor şi dacă mai este nevoie se sărează. Se serveşte fierbinte.