sâmbătă, 23 iulie 2011

“TARATOR” –SUPA RECE DE CASTRAVEŢI CU IAURT


Ingrediente pentru două persoane:

500 ml iaurt
3-4 castraveţi mici, tineri
2-3 linguri de nuci măcinate
O linguriţă de ulei de măsline
Câţiva căţei de usturoi
Câteva fire de mărar
Sare şi piper după gust
Boia de ardei pentru decor
Opţional, o linguriţă de zeamă de lămâie sau oţet


Preparare:Se curăţă usturoiul şi se zdrobeşte într-un mojar cu o jumătate de linguriţă de sare mare. Se adaugă câteva boabe de piper (am pus mix) şi se zdrobesc şi ele. Se prepară un mujdei adaugând ulei şi dacă iaurtul nu este suficient de acru, o linguriţă de zeamă de lămâie sau oţet.

Castraveţii se curăţă de coajă şi se taie cubuleţe. Se pun în bolul în care vom pregăti supa.

Se adaugă nucile măcinate.

Iaurtul se pune în robot împreună cu mujdeiul şi se amestecă bine.

Se toarnă peste castraveţi.

Se dă la rece pentru minim două ore.
Înainte de servire se presară mărar tocat mărunt şi se amestecă lejer.

Se potriveşte de sare şi piper.
Se serveşte rece, decorată cu câteva rămurele de mărar şi boia de ardei (dulce sau iute, după preferinţă).




Un comentariu:

  1. minunat blogul tau

    ………….♥………
    ……….♥………♥….Cafeaua.este pregatita,
    ………….♥…♥……ziua.sa-- ti fie deosebita!
    ……♥………(….♥….
    ………♥…)..♥…)….
    ……♥…(…..(..♥.(…..
    ..♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
    ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥- ♥♥♥♥
    ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥- …♥♥♥
    ..♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥- …♥♥♥
    …♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥- ♥♥♥
    …♥♥♥♥ANANA ♥♥♥♥
    .♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

    ______________$$$$_______$$$___$$$$$
    __________________$$$$$$_____$$$___$$$$$$$
    __________________$$$_$$$$___$$$__$$$$____$
    __________________$____$$$$_$$$$_$$$
    ____________________$$$$$$$$$$$$$$
    __________________$$$__$$$$$$$$$$$$$$
    ________________$$___$$$$$$$$$$$$$$$$$
    ..___________@__$$____$$$$_$$$_$$$__$$$$$
    _________€€€€€€€€$____$$$$___$$__$- - $$$___$$$
    ______€€€€€€€€€€€€€€__- - $$$_____$$___$$$____$$
    ____€€€€€€€€€€€€€€€-- €€_$$_____$$$___$$$____$
    ___€€€€€€€€€€€€€€€- €€€€_$$_____$$____$$$
    __€€€€€€€€€€€€€€€€- - €€€€€€_$_____$$$____$$
    _€€€€€€€€€€€€€€€€-- €€€€€€€______$$$____$
    €€€€€€€€€€€€€€€€- €€€€€€€€€______$$$
    $$$___$$$___$$$___$$$___$$$_____$$$
    _°_____°______°_____°_____°______$$$
    _____________€__________________$$$
    _____________€__________________$$$
    _____________€_________________$$$$
    _____________€._______________$$$$$
    _____________€..____________$$$$$$$$
    __________€€€€€€€._..-♥*°*♥-.._- - ~~~*°*~~~
    WEEK-END MINUNAT,CU.
    MULT SOARE IN SUFLET ALATURI DE CEI.DRAGI!! +PUPICI !!!

    RăspundețiȘtergere