SĂRĂŢELE

Ingrediente:

250g unt

250g brânză sărată

2 ouă

12 linguri cu făină

Sare

mac, susan, chimen, cascaval ras

Preparare:

Din unt, făină, brânză, sare şi un ou se frământă repede un aluat. Se strânge într-o bilă, se acoperă cu folie alimentară şi se lasă la rece cam o oră. Se întind foi  cam de 0,5 cm grosime.

Celalalt ou se bate cu sare, se unge cu o pensula foaia de aluat, se presară  mac, susan şi caşcaval ras. Se taie benzi de  1×10 cm.

Tava se unge cu unt sau ulei, se pun sărăţelele şi  se dă la cuptorul  preîncălzit, până prind o culoare aurie (10 minute).