PĂSTĂI CU MAIONEZĂ ŞI USTUROI

Ingrediente:

500 g păstăi

2-3 căţei de usturoi sau câteva fire de usturoi verde

2 linguri cu maioneză 

O lingură cu smântână

Câteva picături de sos Tabasco de piper verde

Câteva fire de mărar

Sare şi piper după gust 

Preparare:

Păstăile se curăţă de codiţe, se spală bine şi se fierb în apă cu sare.

Când sunt fierte se răstoarnă într-un vas cu apă foarte rece şi după 2-3 minute se scurg. Se aşează pe un platou.

Usturoiul se curăţă şi se pisează.

Se adaugă maioneza şi mărarul tocat mărunt

şi se amestecă bine.

Se adaugă smântâna

 şi se condimentează cu câteva picături de sos Tabasco

iar  dacă mai este necesar, sare şi piper.  Sosul se toarnă peste păstăile din platou şi se decorează cu câteva boabe de piper roşu.