Ingrediente:
Un piept de pui
O lingură de ulei
O ceapă uscată
½ kg roşii
O legătură de usturoi verde
Câteva fire de pătrunjel verde
Sare şi piper după gust
Preparare:
Pieptul de pui se taie în bucăţi potrivite şi se pune
într-o tigaie în care am încins uleiul.
Se prăjeşte puţin până s-a albit pe toate părţile. Se adaugă cepa tocată mărunt,
iar când aceasta s-a înmuiat
se adaugă şi roşiile tăiate bucăţi potrivite (cine doreşte le poate decoji; eu însă le-am pus cu tot cu coajă).
Se fierb până când roşiile s-au transformat în pastă. Se adaugă usturoiul tocat mărunt (partea albă şi cea verde).
Se potriveşte de sare şi piper. Se serveşte presărat
cu pătrunjel verde tocat mărunt.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu