SALATA DE CONOPIDĂ CRUDĂ

Ingrediente:

O conopidă de circa ½ kg

2 căței de usturoi

Maioneză din 2 ouă 

Un ardei gras roșu sau un gogoșar

Zeamă de lămâie sau oțet

Sare după gust 

Preparare:

Conopida se desface în buchețele, se spală sub jet de apă și se pune la scurs într-o strecurătoare.

Se pun buchețelele de conopidă în blender și se toacă nu prea mărunt împreună cu cei 2 căței de usturoi. 

 

Ardeiul sau gogoșarul se taie cubulețe. 

 

Se pune într-un bol  

 

împreună cu ardeiul tăiat cubulețe

 

 și se amestecă cu maioneză. Se  optrivește de sare și dacă vă place mai acră se adaugă zeamă de lămâie sau oțet.