CHIFTELUȚE CU SOS DE MAIONEZĂ ȘI CEAPĂ

Ingrediente:

Compoziție de pârjoalemoldovenești
Ulei pentru prăjit
3-4 linguri cu maioneză
O ceapă
O linguriță cu oțet
Sare și piper după gust

Preparare:

Din compoziția de pârjoale moldovenești

 

se fac chifteluțe rotunde, se dau prin făină

 

și se prăjesc în ulei.

 

Se scot pe prosoape de hârtie pentru a se scurge surplusul de ulei.

 

Se lasă să se răcească bine. Ceapa se feliază rondele subțiri și se freacă cu sare și oțet.

Se lasă la macerat minim jumătate de oră, după care se amestecă cu maioneza.

 Se așează chifteluțele pe platou și se acoperă cu maioneza. Se decorează, după gust cu ceapa ciorii sau mărar verde sau pătrunjel fin tocat.