FURSECURI CU GEM DE MERȘOARE ȘI FRUCTE USCATE

Ingrediente:

Pentru aluat:

300 g făină

50 g zahăr

1/2 linguriță de sare

o linguriță praf de copt

coajă rasă  de lămâie sau portocală

225 g  unt rece

225 g cremă de brânză

zahăr pudră

Pentru umplutură:

Gem de merișoare  

O cană cu nuci ușor rumenite în cuptor

½ cană merișoare uscate

½ cană gem de portocale

Preparare:

Aluatul se prepară la fel ca la cornulețele cu gem de caise și fructe uscate 

 Pentru umplutură, se pun în robot merișoarele uscate, nucile și gemul de portocale. Se dau câteva pulsuri

Se scoate câte un disc de aluat din frigider . Se modelează un pătrat care se unge cu un strat subțire de gem de merișoare. Pe una din laturile mari ale dreptunghiului se așează umplutura de nuci. Se rulează 

 și se taie cilindri cu latura de 3-4 cm. Se așează în tava tapetată cu hârtie de copt, cu tăietura în sus, la distanță de 3 cm unul de altul. Se coc  20-25 de minute în cuptorul preîncălzit.

Se presară cu zahăr pudră.