TRIUNGHIURI CU SURIMI

Ingrediente:

foi de plăcintă

150 g Surimi (bețe din carne de crab)

110 g cremă de brânză

un gălbenuş de ou

1/2 linguriţă de boia de ardei

Câteva  picături sos Tabasco

Verdeață fin tocată

o lingură cu suc de lamaie

Sare și piper după gust

Un albuș de ou

O lingură cu semințe de susan

Preparare:

Bețele de crab se toacă mărunt.

Într-un castron se amestecă surimi tocat, brânza, galbenușul de ou, boiaua de ardei, 

verdeața fin tocată, sucul de lămâie, sosul Tabasco, sare şi piper.

Se preîncalzește cuptorul la 180 ° C.

Foaia de plăcintă se taie fâșii de circa 10 cm lățime. Cu ajutorul unei pensule se ung fîșiile de foaie cu unt topit. Se suprapun câte două.

Într-o margine se pune o linguriță plină cu umplutură apoi se împăturește foaia sub formă de triunghi (ca aici). 

 Se ung triunghiurile cu abușul bătut și se presară cu semințe de susan.

 Se așează într-o tavă căptușită cu hârtie de copt și se coace timp de 15-20 de minute sau până când triunghiurile se rumenesc frumos.

Se pot servi simple 

sau însoțite de un sos format din maiomeză amestecată cu puțin ketchup sau cu o salată.

Oricum vor fi servite sunt aspectoase și delicioase.