PRĂJITURA CU MIERE ŞI NUCI

Ingrediente:

Aluat:

300 g făină

50 g zahăr

200 g unt

2 linguri cu smântână

Un vârf de cuţit cu sare

Umplutura:

300 g nuci tocate

300 g zahăr

2 linguri cu rom

50 ml lapte fierbinte

Coaja rasă  de la o lămâie

O lingură cu miere

Jumătate de linguriţă cu scorţişoară

Zahăr pudră pentru pudrat

Preparare:

Aluatul se prepară din toate ingredientele de mai sus şi se lasă la rece cel puţin o oră.

În acest timp se prepară umplutura: se amestecă toate ingredientele, se toarnă laptele fierbinte, se amestecă bine, din nou şi se lasă să se răcească.

Aluatul se împarte în două părţi . Din prima parte se întinde o foaie care se aşează într-o tavă de 30X30 cm unsă cu ulei. Peste foaie se aşează umplutura, apoi cea de-a doua foaie. Se coace în cuptorul preîncălzit, pentru 20-25 de minute. 

Coaptă, prăjitura se taie în cuburi de cca 2X2 cm şi se tăvălesc prin zahăr pudră.