SALATA DE VARĂ CU DRESSING DE SMÂNTÂNĂ ȘI USTUROI

Ingrediente:

O ceapă mică

2 castraveți

2 roșii cherry

Câteva fire de mărar verde

Câteva fire de mărar verde

2 linguri bune cu smântână

2 căței de usturoi

Sare, piper fulgi de cili

Preparare:

Ceapa se taie peștișor. Castraveții se curăță parțial de coajă, se taie în 4 și se scot semințele, apoi se taie cuburi. Roșiile se taie în 4 și se scoate căsuța cu semințe. Pătrunjelul se toacă mărunt.

Se așează toate legumele în salatieră 

și se stropesc cu următorul dressing:

Usturoiul se pisează cu sare mare. 

Se adaugă smântâna și se amestecă bine. Se adaugă sare (dacă mai trebuie), piper proaspăt râșnit, mărar fin tocat și fulgi de cili. 

Se amestecă și se servește imediat.