Nimeni nu-şi va aduce aminte de tine pentru gândurile tale secrete.
•Gabriel Garcia Marquez - ultima scrisoare din “veacul de singurătate”.

duminică, 30 august 2009

MENIU PENTRU MAJORAT



La multi ani, ALEXANDRA!


Pentru ALEXANDRA, fetita unor cunostinte,care astazi isi serbeaza majoratul:

Platourile cu aperitive pregatite pentru a pleca spre sarbatorita:

somon afumat pe biscuiti si pat de crema de branza


platou asortat: cuburi in trei culori (urmeaza reteta) si pateu din ficat de pui (reteta aici) pe pat de paine prajita



Platou cu preparate din carne de pui:
Rulada din piept de pui cu unt, usturoi si patrunjel (reteta aici)
Chiftelute din piept de pui la cuptor (reteta aici)
Chiftelute din piept de pui cu susan si seminte de in, cu miezde masline verzi
Terina din piept de pui (reteta aici)


Salata de fructe de mare in cosulete de cascaval si parmezan (urmeaza reteta)

platou cu preparate de peste:
andive umplute cu:
- pasta de ton cu capere (urmeaza reteta)
- somon matinat
- crema de branza cu verdeturi
- icre negre si icre de somon
- oua de prepelita fierte in apa si/sau fierte in suc de sfecla rosie
file de anchoa pe pat de rosii


Platou cu preparate de ciuperci:
Ciuperci umplute cu oua de prepelita (reteta aici)
Ciuperci cu maioneza si usturoi (reteta aici)


si inca cateva imagini de ansamblu:


Si tortul, care dupa preferinta sarbatoritei a fost din ciocolata:
a avut doua etaje, fiecare avand blat de biscuiti, alune si ciocolata, crema Mouse de ciocolata alba si bezea, crema mouse de ciocolata cu lapte, glazura de ciocolata neagra cu miere si putina crema Wiski si bineinteles ornamente de ciocolata alba.
In ce priveste ornamentele, initial am gandit ca floarea sa stea vertical (in picioare) pe tort, dar avand in vedere caldura care a fostsi faptul ca trebuia transpotat, pentru siguranta, am pus-o culcata.
Sper ca i-a placut si gustul si cat de cat aspectul.



Si o poza facuta de Elena tortului pe cand era in frigider.

De fapt, toate pozele din acest post sunt facute de Elena si Mircea, eu fiind in criza de timp.

4 comentarii:

  1. superb
    am intrat aici din greseala... dar voi urmari ce se mai intampla... frumos!

    La decorat sunt corijenta, dar promit sa invat, merita!
    Pupici.
    Lacri.

    RăspundeţiȘtergere
  2. Şi eu am nimerit tot întâmplător, dar preparator arată bestial abia aştept să le încerc şi eu.
    Felicitări bucătarului(resei)!

    RăspundeţiȘtergere
  3. multumesc pentru idei, am un majorat si ma pregatesc...

    RăspundeţiȘtergere