5-6 clatite
1 kg branza de vaci
4-5 oua
zahar dupa gust
1/2 kg stafide
2-3 linguri de smantana grasa
esenta de vanilie (sau zahar vanilat)
coaja rasa de lamaie
si... surpriza:2-3 lingurite petale de trandafiri conservate
Preparare:
Se prepara clatitele dupa reteta clasica.
Branza se amesteca cu 3 oua, zahar dupa gust, stafidele si aromele
pana se obtine o pasta
Se ia prima clatita si se unge cu petalele de trandafir conservate iar la margine se aseaza pasta de branza, formand un sul suficient de gros
Se ruleaza si se aseaza in mijlocul unui vas termorezistent
De jur imprejur se aseaza celelalte clatite umplute cu crema de branza din belsug.
Smantana se bate cu ouale ramase
Se toarna peste clatite se mai presara cateva stafide si se da tava la cuptor pana se rumeneste putin
Este buna atat calda cat si rece
Pacat ca nu puteti simti aroma data de petalele de trandafiri...
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu