Ingrediente:
75 de grame de zahăr
75 de grame de apă
o tulpină de rubarbă
Preparare:
Se face un sirop simplu, fiert din apă şi zahăr. Cand s-a topit zaharul, se ia de pe foc.
Se taie fâşii subţiri de rubarbă cu unealta de cojit legume.
Scufundati rubarba în sirop simplu răcit
şi asezati benzile pe o tava acoperita cu hartie de copt.
Se usucă în cuptorul infierbantat pentru aproximativ o oră. În timp ce benzile de rubarba sunt încă calde şi pliabile, rasuciti-le. Se vor raci rapid şi astfel isi vor pastra forma. Se păstreaza într-un recipient etanş.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu