Nimeni nu-şi va aduce aminte de tine pentru gândurile tale secrete.
•Gabriel Garcia Marquez - ultima scrisoare din “veacul de singurătate”.

luni, 18 martie 2013

SUPA DE MAZĂRE CU GĂLUȘTI

Ingrediente:
400 g amestec congelat de mazăre cu morcovi
O ceapă
Un morcov mic
O lingură cu unt
2 linguri pastă de roșii
Un ou
2-3 linguri cu griș
Verdeață (mărar și pătrunjel)
Sare și piper după gust

Preparare:
În cratița în care se va face supa se pune untul să se topească.
 
Ceapa se taie peștișor
 
și se pune peste untul din cratiță. Se pune puțină sare și se amestecă să nu se ardă ceapa.
 
Morcovul se taie rondele subțiri
 
și se adaugă peste ceapă.
 
Se adaugă și pasta de roșii,
 
apoi mazărea cu morcovul congelate.
 
Se pune apă și se lasă să fiarbă.
 
Între timp se prepară găluștile:
Oul se amestecă cu sare și piper
 
apoi se pune grișul în ploaie, până se obține o pastă de consistența smântânii.
 
 Când legumele au fiert, se dă focul mic și se pun cu o linguriță găluștile.
 
Se adaugă verdeața tocată mărunt
 
și se potrivește de sare și piper.

Se servește caldă, presărată cu verdeață proaspătă.

2 comentarii:

  1. O supica tare buna ai facut !
    Si daca nu e cu galuste cu ou se poate manca si acum in post....Buna , bunuta .
    Si eu sunt bunica si te inteleg perfect si stiu ca de fericita esti....
    Te tzuc cu drag !

    RăspundețiȘtergere