FRUCTE DE MARE CU OREZ BASMATI

Ingrediente:

300 g fructe de mare congelate

¾ ceșcuță de orez Basmati

O ceapă

O lingură cu ulei

O lingură cu unt

2-3 lingurițe sos de midii

Sare și piper după gust 

Preparare:

Se măsoară ¾ de ceașcă de cafea cu orez Basmati.

 

Ceapa se toacă mărunt

 

și se pune într-o tigaie peste uleiul fierbinte.

 

Se lasă până devine sticloasă, după care se adaugă orezul Basmati

 

și se amestecă până orezul din translucid devine alb.

 

Se adaugă 2 ceșcuțe de apă fierbinte și se lasă să fiarbă.

Într-o altă tigaie se pune untul la topit.

 

Când s-a topit se adaugă fructele de mare congelate.

 

Pe măsură ce acestea se dezgheață, zeama lăsată se toarnă peste orez. Când fructele de mare s-au dezghețat complet iar orezul este aproape fiert, se adaugă și fructele de mare peste orez, se condimentează cu sosul de midii, piper și sare dacă mai este necesar

 

și se lasă pe foc până se absoarbe tot lichidul.

Se servesc fierbinți.

 

Sunt delicioase!