Nimeni nu-şi va aduce aminte de tine pentru gândurile tale secrete.
•Gabriel Garcia Marquez - ultima scrisoare din “veacul de singurătate”.

sâmbătă, 9 noiembrie 2013

SALATA SULTANILOR

Dupa salata „Regina Tamara”, sa ne mutam ceva mai la sud-vest, in tara sultanilr de acum 500 de ani dupa cum spuneau cei de la Paprika tv.
Salata sultanilor , o salată de castraveti striviti, cu bobite de rodie, fistic si menta, o reteta turceasca veche de 500 de ani, demna de numele pe care-l poarta.

Ingrediente*:
Un castravete  Fabio, tânăr
2 linguri de iaurt gros (sau smântână)
2 linguri sirop de rodie
Sâmburi de rodie
Ulei de măsline
O mână de fistic
Sare și piper
Frunze de mentă


Preparare:
Castraveții se zdrobesc cu un sucitor, nu se taie. 

Se pun într-un bol. Peste ei se pune iaurt gros sau smântână și sirop de rodie și se amestecă (eu nu am amestecat). Se pune fistic și sâmburi de rodie. Se sărează și se pipărează după gust. Se așează în salatieră și se decorează cu frunze de mentă și sâmburi de rodie.

 Am facut separat dressing 

din o lingura de smantana si una de sirop de rodie, 

pentru cei care vor sa mai adauge.


*Cantitățile sunt orientative, ingredientele se pun după gust.

Un comentariu:

  1. ce bine arata, gustoasa, sanatoasa si apetisanta, a iesit foarte bine..frumoasa prezentarea pregatirii ingredientelor, bravo :)

    RăspundețiȘtergere