500
g muşchi de vită sau piept de pui
150
g unt
3
cepe
Sare
Piper
O
ceaşcă cu smântână
2
ouă
2
linguri cu făină
Preparare:
Carnea
se toacă şi se frământă bine cu 100 g unt. Se sărează şi se pipărează.
Se
formează chifteluţe mari care se dau prin făină apoi prin ouăle bătute. Bitocile
se pun la prăjit într-o cratiţă cu unt încins.
Când sunt aproape gata se pune
peste ele ceapa tăiată peştişori
şi care a fost prăjită separat.
Se toarnă
smântâna,
se lasă să dea un clocot şi se servesc.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu