Ingrediente:
Un mușchi de porc de circa 1 kg
1kg de cârnați proaspeți de porc
Câțiva căței de usturoi
O bucățică de slănină de porc
Amestec de condimente: sare, piper, cimbru, rozmarin,
fulgi de ardei iute
Preparare:
Mușchiul de porc se pregătește ca aici: se împănează cu
slănină și usturoi și se acoperă cu amestecul de condimente.
Gata pregătit se înfășoară cu cârnații, care este bine să
fie bucată întreagă. În caz contrar, se prinde cu o scobitoate. Se mai presară
condimente se adaugă un pahar de apă și unul cu vin și se dă la cuptor, până se rumenește frumos.
Arată foarte bine pe o masă de sărbătoare, în special la
sărbătorile de iarnă, și este și foarte gustoasă.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu