TARTINE CU BRANZA CU NUCI SI USTUROI

Ingrediente:
250 g branza (de care va place: de vaci, cas, telemea, de oi, de capra, etc)
100 g nuci macinate
50 g unt
o lingura ulei de masline
cativa catei de usturoi, in functie de gust si de marimea lor
cateva felii de paine, de preferat neagra sau de secara
cateva masline
ardei gras, verde
cateva rosii
Preparare:
Usturoiul se curata si se toaca marunt. Se pun in robot branza, nucile macinate, usturoiul, untul si uleiul de masline. Se foloseste intai functia "puls" apoi pe treapta mica de viteza se amesteca pana se obtine o pasta cremoasa. Se ung feliile de paine si se decoreaza cu "felii de pepene", care se realizeaza in felul urmator: se taie o felie de rosie. Aceasta se potriveste intr-o felie de ardei gras, care a fost unsa in interior cu crema de branza. Se aseaza pe tartine si se fixeaza "samburii de pepene" din bucatele mici de masline.